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Ceratonia siliqua. Árbol perennifolio típico del litoral mediterráneo, muy rústico y resistente a la sequía, que se adapta a suelos pobres, calizos y pedregosos de secano. No tolera heladas intensas (en adulto aguanta puntualmente -1/-2 ºC), por lo que se debe cultivar en zonas cálidas, donde se den los cítricos o el olivo. Es una especie muy interesante para sistemas agroforestales: resistente a incendios y sequías, favorece la biodiversidad y tiene una gran capacidad de fijación de CO2. Su fruto, la algarroba o garrofa, es una legumbre de pulpa dulce que se utiliza como sustituto del cacao y para alimentación animal, y de sus semillas (garrofín) se obtiene una goma espesante muy apreciada por la industria alimentaria. España es el primer productor y exportador mundial de algarroba. E-13P es una selección hermafrodita procedente de Mallorca, de vigor medio-contenido, entrada en producción precoz y buen rendimiento en semilla (14-16 %). Al ser hermafrodita, da fruto y a la vez actúa como polinizador de las variedades hembra (se recomienda un 10-12 % de polinizadores en plantaciones con hembras).
Foto: Roger Culos (Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0).
