Fuji

Variedad japonesa desarrollada en los 30 del siglo pasado, sus parentales son las variedades americanas “Red Delicius” y la antigua “Ralls Janet”. En la península es una variedad para cultivar en zonas de montaña, con amplitud térmica para conseguir esa textura crujiente y sobre todo tener un buen color. Fruto de buen tamaño, bicolor con un marcado color rojizo estriado, de textura crocante, refrescante y sabor acídulo agradable. Maduración: a partir de septiembre.